Спанак с бадеми и червен пипер
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 107, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 3 Г., холестерол 4 мг, натрий 220 мг, захар 1 Г.
Калории 107, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 3 Г., холестерол 4 мг, натрий 220 мг, захар 1 Г.
„Спанакът е много крехък и постен. За да му придам вкус, винаги добавям сирене или нещо по-богато“, споделя Алекс Гуарнаскели. „Обичам салати с пресен спанак, но също така обичам поширан спанак с нещо хрупкаво и неочаквано. Малко червен пипер, щипка чесън, бадеми и пармезан правят тази лека гарнитура перфектна. За бърза вечеря в средата на седмицата го сервирам с печени пилешки гърди.“
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 с.л. екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън, леко счукана, за да не се разпадне
- 0,5 чаша бадемови листенца
- 450 г измит пресен спанак без дръжките
- 1/4 чаена лъжичка едра сол
- 1/8 ч.л. люспи червен пипер
- 1 супена лъжица лимонов сок (или на вкус)
- 1/4 с.л. настърган пармезан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спанак, бадем, Пармезан, лимонов сок
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте тиган с диаметър 30 см (12 инча) на среден огън и добавете зехтин. Надупчете скилидка чесън с вилица. Когато олиото се загрее и започне леко да пуши, добавете бадемите и ги запечете, като разбърквате с вилица, за 30 секунди или докато станат леко златисти. Това ще придаде на бадемите фин чеснов вкус.
- Добавете толкова спанак, колкото се побере в тигана, заедно със сол и люспи червен пипер. Докато спанакът увяхва, добавяйте още листа по шепа и разбърквайте, докато увяхнат. Поръсете с лимонов сок и поръсете с пармезан. Сервирайте веднага.
Категории:
Подобни рецепти
