Кростини със спанак и бадеми
Гласове: 2
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12
Тази ядкова закуска, богата на желязо и фибри, ще бъде хит за цялото семейство на домашното ви парти. Те са хранителни, засищащи и чудесен начин да включите повече зелени зеленчуци в менюто, което ги прави любими на всички – в края на краищата, никой никога не е отказвал хрупкава закуска.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г пресен спанак, измит, подсушен и почистен
- 1 скилидка чесън
- 3/4 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаша нарязани печени бадеми, плюс допълнително за сервиране
- 1 чаена лъжичка нарязан магданоз
- 1 ч.л. нарязан мащерка
- 1 ч.л. нарязан лук
- 1/8 ч.л. лют червен пипер
- Сок и кора от половин лимон
- Препечени филийки багета за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: багета, спанак, лук, лимонов сок, смлян лют червен пипер, мащерка, заквасена сметана, бадем, тостове
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете нарязаните бадеми върху тава за печене и печете, докато започнат да ароматизират, 5-10 минути. Проверявайте често, тъй като бадемите могат да изгорят бързо. Оставете да се охладят.
- Загрейте фурната на режим „грил“. Нарежете багетата диагонално на филийки с дебелина 0,5 см, намажете ги със зехтин и ги поставете върху тава за печене. Запечете във фурната до златисто кафяво за 2-3 минути.
- В кошница за готвене на пара, поставена над 2,5 см вряща вода, задушете спанака, докато омекне, около няколко минути. Извадете спанака и го отцедете добре.
- Сложете спанака и чесъна в кухненски робот и пасирайте до гладка смес. Добавете заквасената сметана, бадемите, магданоза, мащерката, зеления лук, лютия пипер и 1/8 чаена лъжичка сол. Пасирайте. Разбъркайте с лимоновата кора и лимоновия сок.
- С лъжица разпределете спаначената смес върху препечения хляб, поръсете с нарязани бадеми и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
