Кростини със спанак и козе сирене

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хрупкавите сандвичи със сочен топинг са хит на всяко домашно парти. Пригответе италиански кростини със задушен спанак и козе сирене за вкусно и много здравословно предястие. Препечете резените багета във фурната и веднага ги натъркайте с чесън. След това поръсете всяко резенче с пикантен спанак и кедрови ядки и малко натрошено козе сирене. Печете няколко минути във фурната, докато сиренето започне да се топи, и сервирайте. Можете да приготвите плънката предварително и да сглобите кростините непосредствено преди сервиране.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

18 резена багета с дебелина 1 см.
4 с.л. зехтин
2 скилидки чесън, 1 цяла и 1 ситно нарязана
2 супени лъжици кедрови ядки
Щипка люспи червен пипер, плюс допълнително за сервиране (по избор)
220 г спанак, отстранени твърди стъбла
0,5 ч.л. прясно настъргана лимонова кора
90 г прясно козе сирене, натрошено

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тост, козе сирене, спанак, лимонова кора, люспи от червен пипер, кедрови ядки, чесън, багета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Използвайте 2 супени лъжици зехтин, за да намажете двете страни на всяка филийка хляб. Поставете ги върху тава за печене и поръсете леко със сол и черен пипер. Печете до златисто кафяво, като ги обръщате по средата на печенето, около 7 минути. Докато препеченият хляб е горещ, натрийте двете страни с цяла скилидка чесън и върнете хляба върху тавата за печене.

В голям тиган на среден огън запечете кедровите ядки, като бъркате, до златисто кафяво, около 3 минути. Прехвърлете в средно голяма купа. Добавете останалите 2 супени лъжици зехтин, смлян чесън и люспи червен пипер в тигана и гответе на среден огън, като бъркате често, докато чесънът омекне, около 1 минута.
Добавете спанака, по няколко наведнъж, като подправяте със сол след всяко добавяне, докато омекне и омекне. Прехвърлете го в купата с кедровите ядки, добавете лимоновата кора и разбъркайте добре. Отцедете сместа в гевгир, след което я нарежете на едро.
Разпределете спаначената смес равномерно върху препечените филийки и отгоре поръсете всяко парче с натрошено козе сирене. Печете, докато сиренето започне да се топи, 3-5 минути. Поръсете с люспи червен пипер, ако използвате, и сервирайте кростините топли.

Категории:

рецепта / Рецепти за двама / Празнични ястия / Свети Валентин / Предястия / Сандвичи / Предястия със сирене / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти