Паста пенне със сирене и спанак

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 320, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 0 Г., влакно 8 Г., холестерол 8 мг, натрий 425 мг, захар 0 Г.

Италианската паста със сирене и спанак е вкусна, сочна и здравословна. Част от пресния спанак се добавя цял към ястието, а останалата част се използва за приготвяне на соса. Просто пасирайте зелените зеленчуци с козе сирене и крема сирене, за да получите кремообразен сос, и го поръсете върху сварени пълнозърнести пенне с листа от спанак. Поръсете с пармезан и това просто, богато на фибри средиземноморско ястие е готово за по-малко от половин час. Сервирайте като гарнитура към месо, пилешко или морски дарове, или като самостоятелно вегетарианско ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г пълнозърнести или многозърнести макарони пенне
3 скилидки чесън
60 гр. козе сирене
30 г нискомаслено крема сирене
3/4 ч.л. сол
0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
170 г пресни малки листа спанак
2 с.л. прясно настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста пенне, козе сирене, крема сирене, Пармезан, черен пипер, спанак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата пенне и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, но все още е твърда на хапка, около 12 минути.
Пасирайте чесъна в кухненски робот. Добавете козето сирене, крема сиренето, 3/4 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер и половината от листата спанак. Пасирайте, докато сместа стане гладка и кремообразна. Оставете сместа от сирене и спанак настрана.

Междувременно сложете останалите листа спанак в голяма купа.
Отцедете пастата, като запазите 1 чаша от соса. Поставете пастата върху листата спанак в купа. С лъжица разпределете сместа от сирене и спанак върху пастата и разбъркайте, за да се покрие, като добавите достатъчно вода от пастата, за да се овлажни. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с пармезан и сервирайте.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Комфортна храна / Кухненски робот / Летни ястия / Основни ястия / Паста / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти