Паста пенне с доматен сос от пуешко месо

Гласове: 4

Как да си направим паста пенне с доматен сос от пуйка

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 493, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 79 Г., влакно 7 Г., холестерол 27 мг, натрий 392 мг, захар Г.

Паста пенне с доматен сос от пуйка - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 консерва (800 г) консервирани дребноплодни домати (като Сан Марцано или Чери), смачкани на ръка
180 г смляно пуешко месо
350 г паста пенне
Кора от пармезан (по избор)
2 с.л. нискомаслена сметана (10% масленост)
2 стръка праз, ситно нарязани
2 скилидки чесън, нарязани
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1/4 чаша прясно базилика, нарежете на ситно и малко за поръсване
3 супени лъжици ситно настърган пармезан
1 с.л. зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста пенне, чери домати, смляна пуйка, гроздови домати, домати, сирене, Пармезан, крем, праз, чесън, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе доматения сос с месото: Загрейте зехтина в голям тиган. Добавете праза, чесъна, смляна пуйка и запържете, като разбърквате, за около 5 минути.

Добавете доматите, 2 чаши вода и по 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Оставете да заври и оставете да къкри 5 минути. Намалете котлона, добавете половината босилек и кората от пармезан и гответе соса на среден огън, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти, около 10 минути.
Кипнете тенджера с подсолена вода. Добавете пастата пенне и варете за времето, посочено на опаковката. Запазете 1/2 чаша течността, в която е готвена, за соса; отцедете останалата течност.

Добавете сметаната, останалия босилек и 2 супени лъжици сирене в тигана със соса. Добавете пастата пенне и разбъркайте, като добавите още от запазената течност от пастата, ако е необходимо. Отстранете кората на пармезана и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Разпределете пастата пенне със сос от пуйка в чиниите и поръсете със сирене и босилек.

Категории:

рецепта / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Птица / Ястия от пуйка / Ястия от мляна пуйка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти