Паста пенне с пилешко фахита

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Мексиканските фахитас се приготвят в един тиган с паста пенне, създавайки пълноценно ястие с пилешко месо, зеленчуци и гарнитура само за 30 минути. За приготвянето ви е необходим голям тиган, подходящ за фурна. Първо, запържете фахитас с лентички пилешки бутчета, лук и подправени чушки. След това добавете сушената паста и продължете да готвите с фахитас в кремообразен сос от сирене. Завършекът е хрупкава коричка от натрошени тортила чипсове. Поръсете ги върху цялото ястие и изпечете във фурната.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г пилешки бутчета без кожа и кости (около 4 бр.), нарязани на ленти с дебелина 1 см.
220 г паста пенне
1 супена лъжица чили на прах
1 чаена лъжичка кимион
2 с.л. зехтин
3 средно големи сладки чушки (червена, жълта и зелена), нарязани на ленти с ширина 0,5 см.
1 малка глава лук, разполовена и нарязана на тънки филийки
170 г крема сирене, нарязано на кубчета
110 г настъргано сирене пепър джак
3/4 чаша натрошени тортила чипсове
Пико де гайо и заквасена сметана за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста пенне, пилешки бутчета, сладък пипер, тортила, сос пико де гайо, кимион, крема сирене, сирене пепър джак, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на режим на грил.
В малка купа смесете чили на прах, кимион и 1 супена лъжица сол.

Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете сместа от пилешко месо и чили на прах и гответе, като разбърквате от време на време, докато пилешкото месо започне да се оцветява, а подправките се запекат, около 2 минути. Добавете чушката и лука и гответе, докато започнат да пускат соковете си, 3-4 минути.

Добавете пастата и 2,5 чаши вода в тигана и оставете да заври на средно силен огън. След като водата заври, продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато пастата стане ал денте, а сосът се сгъсти и се редуцира наполовина, 14-16 минути. Свалете от котлона и разбъркайте с крема сиренето, докато се разтопи. Поръсете с настъргано сирене и натрошени чипсове.
Прехвърлете във фурната и печете на грил, докато сиренето омекне и се запече, 2 до 3 минути.

Категории:

рецепта / Тиган / Печене на скара във фурната / Основни ястия / Паста / Птица / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти