Паста пенне с бял боб и пушено свинско месо

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 520, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 55 Г., влакно 8 Г., холестерол 30 мг, натрий 991 мг, захар 6 Г.

Пастата и бобът в едно ястие са засищащи, вкусни и истински италиански. Използвайте консервиран бял боб и времето за готвене е минимално. Бобът се вари в собствената си течност и малко количество пилешки бульон, заедно със зеленчуци и подправки, и ситно нарязано пушено свинско филе. Отделно сварените мезе пенне (къси филийки) се добавят в самия край. Тръбообразната им форма позволява да се пълнят с вкусен сос, което ги прави удоволствие за ядене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

170 г паста мезе пенне (около 1,5 чаши)
2 супени лъжици екстра върджин зехтин + допълнително за поръсване
4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
8 пресни листа от градински чай
1 глава лук, ситно нарязана
1 стрък целина, ситно нарязан
1 морков, ситно нарязан
1 пушен натурален свински котлет (приблизително 220 г), нарязан на парчета
1 консерва (425 г) консервиран бял боб, изхвърлете течността
1 чаша леко осолен пилешки бульон
0,5 чаша нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста пенне, чесън, градински чай, лук, целина, морков, свински котлет, бял боб, бульон, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе според указанията на опаковката, докато стане ал денте. Отделете 1 чаша вода и изхвърлете останалата.
Междувременно загрейте зехтина в голям холандски тиган на средно силен огън. Добавете чесъна и салвията и гответе, докато чесънът стане светлозлатист, а салвията омекне, около 2 минути. Добавете лука, целината и морковите, подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато се сготвят почти напълно, около 6 минути. Добавете свинското месо, боба с течността му и пилешкия бульон; оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути.

Добавете пастата и 0,5 чаши от запазената вода за готвене в тенджерата с боба. Разбъркайте, за да се разпределят равномерно, като добавите още вода за готвене, ако е необходимо, за да разредите соса. Подправете със сол и магданоз на вкус. Разпределете в чинии, поръсете със зехтин и подправете с черен пипер.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Паста / Месо / Food Network - рецепти

Подобни рецепти