Салата със зелен и бял боб
Гласове: 2
Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 266, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини Г., протеини 8 Г., въглехидрати 28 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 266, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини Г., протеини 8 Г., въглехидрати 28 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Ярка, здравословна и невероятно лесна салата с маринован боб. Бобът се предлага в магазините почти целогодишно, богат е на витамини и полезни свойства и не изисква много подготовка. Например, тази салата се готви само за 5-10 минути.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 консерва (425 г) бял боб, отцеден и изплакнат
- 1 малка червена глава лук, ситно нарязана
- 1/4 чаша ябълков оцет
- 2 чаени лъжички захар
- 1/4 чаша зехтин
- 350 г зелен и/или восъчен боб, почистен и разполовен
- 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
- 2 супени лъжици ситно нарязан лук
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бял боб, зелен фасул, ябълков оцет, лук, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Накиснете нарязания на кубчета лук във вода за 10 минути.
- В голяма купа за салата разбийте заедно оцета, захарта и 0,5 чаена лъжичка сол, след което добавете зехтина. Отцедете лука, подсушете го и го добавете към дресинга. Разбъркайте белия боб.
- Кипнете подсолена вода в тенджера. Добавете зеления и/или восъчния фасул и гответе 4-5 минути, докато омекне. Отцедете и потопете в ледена вода, за да спрете варенето. Отцедете отново, подсушете и добавете към салатата. Мариновайте на стайна температура за около 1 час, като разбърквате от време на време.
- Преди сервиране, разбъркайте магданоза и лука и подправете със сол и черен пипер.
Категории:
Подобни рецепти
