Популярни празнични предястия се съчетават в тази рецепта за печено бри със спанак и артишок. Разтопеното бри и сиренен дип от спанак и артишок се увиват в лист бутер тесто и се пекат, докато обвивката се превърне в хрупкава, златиста коричка. Поставете това лакомство в центъра на масата, като подредите крекери и резени багета (кростини) за намазване и наслаждаване. Това е перфектно предястие с вино.

Съставки:

• 1 колелце сирене бри (450 г)
• 1 пакет (280 г) замразени листа от спанак, размразени и изцедени
• 110 г крема сирене, стайна температура
• 2 супени лъжици майонеза
• 2 с.л. заквасена сметана
• 1 малка скилидка чесън, настъргана
• 1/4 чаша консервирани сърца от артишок (около 2), подсушени и едро нарязани
• 1/4 чаша настъргана моцарела от пълномаслено мляко
• 2 с.л. настърган пармезан
• 1 голямо яйце, леко разбито
• 1 лист замразено бутер тесто (от опаковка 500 г), размразено
• Крекери и кростини, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Поставете спанака върху чиста кухненска кърпа над купа или мивка и го завъртете, за да изцедите цялата вода. Нарежете го на едро.
Стъпка 2
• Сложете крема сиренето, майонезата, заквасената сметана и чесъна в голяма купа и разбъркайте енергично до гладкост. По желание разбийте с миксер с приставка за бъркалки. Добавете спанака към сместа с крема сирене, като го разбивате на парчета. Добавете артишоците, моцарелата и пармезана, като разбърквате добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус, след което охладете до употреба.
Стъпка 3
• Постелете тава за печене с хартия за печене. В малка купа разбийте яйцето с малко количество вода. Разточете бутер тестото на правоъгълник с размери 30 х 32,5 см. Изрежете лента от тестото с ширина 2,5 см от по-късата страна, за да се получи квадрат с размери 30 х 30 см. Оставете тази лента настрана за гарниране. Прехвърлете квадрата от тестото върху подготвената тава за печене.
Стъпка 4
• Поставете кръгче сирене Бри в центъра на тестото. Отгоре сложете охладената смес от спанак и артишок. Сгънете бутер тестото върху сиренето, като леко намажете краищата с разбито яйце. Защипете краищата, за да запечатате. Оформете панделка с останалата лента тесто. Намажете центъра с разбито яйце и леко притиснете панделката върху тестото, пълно със сирене. Намажете панделката и цялата външна част на тестото с разбито яйце, след което върнете в хладилника да се охлади, около 30 минути.
Стъпка 5
• Загрейте фурната до 190°C.
Стъпка 6
• Печете до тъмно златисто кафяво, около 40 минути. Оставете да почине 15 минути, след което сервирайте топли с крекери и/или кростини.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа