Калцоне със спанак и артишок

Гласове: 1

Време: 3 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Спанакът и артишокът са перфектна комбинация и се допълват перфектно с този пълнеж за калцоне. За да приготвите бързо тези италиански сладкиши, купете замразени непечени хлебчета (предварително оформено тесто), размразете ги и ги разточете, както бихте направили с домашно приготвено тесто за пълнеж.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Спрей за готвене
12 замразени непечени хлебчета за вечеря
280 г замразен спанак, размразен
1 чаша нарязани консервирани сърца от артишок
1 чаша настъргана моцарела с ниско съдържание на влага
1 чаша рикота от пълномаслено мляко
1/4 с.л. настърган пармезан
1/4 чаша течна сметана
Висококачествено брашно за поръсване
Топло сос маринара, за подаване
За сервиранесалата

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, спанак, Артишок, сирене рикота, сирене моцарела, листна маруля, сос маринара

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напръскайте тава за печене и парче пластмасово фолио със спрей за готвене. Поставете кифличките върху тавата за печене и ги покрийте с пластмасово фолио. Оставете ги да се размразят и да втасат за 2-3 часа.
Междувременно пригответе пълнежа.:

Поставете спанака върху кухненска кърпа и изстискайте цялата вода. Сложете го в голяма купа, като разделите евентуалните бучки. Добавете артишоците, моцарелата, рикотата, пармезана и течната сметана и разбъркайте, за да се разпределят равномерно. Подправете с черен пипер на вкус.

Загрейте фурната до 200°C.
Върху леко набрашнена повърхност разточете всяка кифличка на кръг с диаметър 12 см (5 инча). С лъжица разпределете 1/4 чаша плънка върху половината от всеки кръг тесто. Намокрете краищата на тестото с вода, след което прегънете тестото върху плънката, като запечатате краищата.
Поставете калцоните върху 2 тави за печене, покрити с хартия за печене. Печете до златисто кафяво, 10-13 минути.
Сервирайте калцоне с топъл сос маринара за потапяне и салата.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Вечеря / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Пици / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Италианска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти