Паста запеканка с артишок и спанак

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Представете си любимия си пълнеж от спанак и артишок в кремообразни черупки от паста, гарниран с хрупкави крутони, подобни на кростини. Резултатът? Смайващ сос за потапяне с четири сирена.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

24 парчета паста с кралски черупки (около 350 г)
300 г замразен нарязан спанак, размразен и изцеден на сухо
1 консерва (400 г) сърца от артишок, отцедени и нарязани
1 чаша пълномаслено сирене рикота
220 г крема сирене на стайна температура, на порции
2/3 с.л. настърган пармезан
1 чаша сметана за пиене 10%
1 с.л. настъргана моцарела
2 с.л. зехтин
1/3 чаша галета
1/4 чаша нарязан магданоз, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, спанак, Артишок, сирене моцарела, крема сирене, сирене рикота, Пармезан, галета, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете пастата до състояние ал денте, следвайки указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
Загрейте фурната до 220°C.

В средно голяма купа смесете спанака, артишоците, рикотата, 110 г крема сирене, 1/3 чаша пармезан, 1 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. В средно голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете течната сметана, моцарелата, останалите 110 г крема сирене, 1/3 чаша пармезан и 1 чаена лъжичка сол, докато сместа стане гладка. Гответе в микровълнова фурна за около 2 минути, след това за 30 секунди между тях, като разбърквате, докато сместа се затопли и стане гладка.
Изсипете половината от соса от сирене на дъното на тава за печене с размери 22 х 33 см. Напълнете всяка черупка с 1 пълна супена лъжица от сместа от спанак и сирене. Поставете черупките в тавата с отворената страна нагоре. Полейте черупките с останалия сос от сирене, покрийте с фолио и печете 13-15 минути, докато сиренето се разтопи.
Междувременно, в малка купа, смесете зехтина, галетата и магданоза, ако използвате. Отстранете фолиото от тигана и поръсете пастата със сместа. Печете около 10 минути, докато галетата стане златистокафява, а сиренето започне да бълбука.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Гювечи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти