Топъл дип от спанак и артишок

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 100, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 2 Г., холестерол 13 мг, натрий 211 мг, захар - Г.

Деликатно, кремообразно, леко тръпчиво крема сирене е чудесна основа за гъст дип. Смесете го със заквасена сметана, настъргана моцарела и малко майонеза. За зеленчуковия компонент добавете сърца от артишок и спанак - класическа американска комбинация от сосове за потапяне. За разлика от традиционната рецепта с много майонеза, този дип е много по-лек благодарение на използването на нискомаслени сирена. Смесете всички съставки в кухненски робот и печете във фурната, докато се загреят добре. Резултатът е перфектната текстура и вкус. Подредете пресни зеленчуци и резени пита около дипа за потапяне и сервирайте на гостите на домашно парти. Той е едновременно засищащ и забавен.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. рапично масло
1 средна глава лук, ситно нарязана (около 1,5 чаши)
3 скилидки чесън
250 г замразени сърца от артишок, размразени, изплакнати и подсушени
280 г замразен нарязан спанак, размразен, изстискайте излишната течност
0,5 чаши нискомаслена заквасена сметана
2 супени лъжици майонеза
0,5 чаша (110 г) американско сирене „Ньофшател“ (или крема сирене с намалено съдържание на мазнини)
60 г (около 0,5 чаши) настъргана полуобезмаслена моцарела
0,5 ч.л. сол
1/4 ч.л. смлян черен пипер
Резени пита или пресни зеленчуци за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, Артишок, спанак, заквасена сметана, майонеза, Сирене Ньофшател, извара, сирене моцарела, пита

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.

Загрейте олио в тенджера на среден огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, за 4-5 минути. Добавете чесъна и гответе още 3-4 минути или докато лукът стане светлозлатист, но не покафенее. Свалете от котлона и оставете да се охлади.
В кухненски робот смесете сърцата на артишока, спанака, заквасената сметана, майонезата, крема сиренето, моцарелата, солта и черния пипер. Пасирайте до гладка смес. Добавете охладената смес от лук и чесън в кухненския робот и пасирайте няколко пъти.

Прехвърлете сместа в стъклена тава за печене с диаметър 20 см или форма за пай с диаметър 22 см, напръскана със спрей за готвене. Печете 15-20 минути или докато се загрее добре. Сервирайте с филийки пита хляб и пресни зеленчуци.

Категории: