Дип от спанак и артишок в купа за хляб

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 459, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 55 Г., влакно 7 Г., холестерол 27 мг, натрий 876 мг, захар 8 Г.

Този гъст, сиренен дип от спанак и артишок се приготвя на котлона без печене и се сервира като предястие в купа за хляб, готов за консумация след процеса на потапяне. Напоен с вкусните сокове, той е желано лакомство за всички.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 с.л. масло
3 скилидки чесън, нарязани
Половин глава лук, нарязана на ситно
2 супени лъжици нарязани пресни листа от мащерка или 2 чаени лъжички сушена мащерка
Половин малка сладка чушка, отстранете семките и нарежете на парчета
2 с.л. брашно
0,5 чаши сухо бяло вино
1 чаша зеленчуков бульон
0,5 чаши сметана
1 консерва (425 г) консервирани сърца от артишок във вода, отцедени и едро нарязани
2 пакета по 280 г замразен нарязан спанак, размразен и добре изцеден
1,5 чаши настъргана италианска смес от сирена (проволоне, пармезан, азиаго и моцарела)
1 кръгъл хляб с хрупкава коричка: покрийте с горната част и нарежете на кубчета, отстранете трохите от хляба, за да направите купа за хляб
1 многозърнеста или пълнозърнеста багета, нарязана на резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Артишок, сладък пипер, мащерка, крем, бяло вино

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера на среден огън добавете около 2 супени лъжици екстра върджин зехтин, като разбъркате два пъти. Добавете маслото. След като се разтопи, добавете чесъна и лука. Поръсете с листа от мащерка. Гответе 2 минути, след което добавете нарязаната чушка. Гответе още една минута. Поръсете с брашно и разбъркайте, за да покриете зеленчуците. Гответе 1 минута.
Добавете виното и намалете наполовина. Добавете бульона и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, 1 минута. Разбъркайте сметаната. Когато сосът отново заври, добавете артишоците, спанака и сиренето. Продължете да бъркате, докато сиренето се разтопи и сосът се смеси добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Прехвърлете дипа в купа за хляб върху плато за сервиране и подредете резени багета около него за потапяне. Поддържайте останалия дип топъл и го добавяйте в купата, когато е необходимо. Нарежете купата за хляб, когато ви свършат резените багета. Купата ще е попила соковете и ще бъде вкусна.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Ястия за партита / Сосове / Сокове / Рейчъл Рей / Храна за 30 минути

Подобни рецепти