Рецепти Предястия Риба Сирене Сосове Сокове

Дип от скариди „Зелена богиня“ в купа с хляб

Как да си приготвим сос от скариди „Зелена богиня“ в купа за хляб

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Потапянето в купа за хляб е забавен и оригинален начин да сервирате предястие за събиране на приятели. Най-добре е да използвате кръгъл или овален хляб с квас. Изгребете трохите, напълнете получената купа със соса и след това нарежете изгребените трохи на парчета, запечете ги и ги използвайте за потапяне. Тази рецепта използва популярния американски сос „Зелена богиня“ за потапянето, приготвен от крема сирене, заквасена сметана и майонеза с много пресни билки. Сосът очевидно е получил името си от отличителния си цвят и божествения си вкус, който е още по-невероятен, когато се комбинира със ситно нарязани скариди.

Съставки:

450 г варени скариди без опашки
220 г крема сирене
1/4 чаша пресен копър + допълнително за сервиране
1/4 чаша пресен естрагон
1/4 чаша пресен магданоз
3 стръка зелен лук (само бялата и светлозелената част), едро нарязани
1/3 чаша майонеза
1/4 чаша заквасена сметана
Настъргана кора и сок от 1 лимон
Лют сос
1 кръгъл или овален хляб с квас (с диаметър около 20 см)
Зехтин за поръсване
Крекери или зеленчуци за потапяне

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бял хляб, скариди, крема сирене, копър, магданоз, зелен лук, естрагон, майонеза, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете скаридите в кухненски робот, докато се нарежат на ситно, а не се пасират. Прехвърлете в голяма купа. Добавете крема сиренето, копъра, естрагона, магданоза, лука, майонезата и заквасената сметана в кухненския робот и пасирайте до гладка смес.

Стъпка 2

Добавете сместа с крема сирене, лимоновата кора и сок към скаридите и разбъркайте добре. Добавете 0,5 чаена лъжичка сол, щипка черен пипер и лют сос на вкус. Покрийте с пластмасово фолио и охладете за поне 30 минути или до 4 часа.

Стъпка 3

Загрейте фурната до 200°C.

С малък назъбен нож изрежете трохите на хляба, оставяйки обвивка с дебелина 1 см. Нарежете трохите на парчета и ги подредете върху тава за печене, поръсете със зехтин и няколко капки лют сос. Препечете във фурната за 5-8 минути. Напълнете хляба със соса и поръсете с копър. Сервирайте с препечен хляб, крекери и/или сурови зеленчуци.

Гласове: 1