Зелена салата с репички и семена

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Зелените салати са вкусно и здравословно допълнение към почти всяко ястие. Тънките резени хрупкава репичка са чудесен спътник, а за да не ви се стори скучна салатата, допълнете я с препечени слънчогледови семки и дресинг „Зелена богиня“. Приготвен с майонеза и заквасена сметана, нарязан ароматен магданоз и естрагон, той перфектно трансформира зелените салати, вливайки им живи вкусове и нотка каперсов привкус. Този дресинг може да се използва и като дип за сурови зеленчуци или да се сервира като предястие преди основно хранене.

Съставки:

6 малки глави маруля, накъсани на едри парчета
4 чаши рукола (около 100 г)
8 репички, тънко нарязани
2 краставици, нарязани на тънки резени
1/4 чаша осолени печени слънчогледови семки
3/4 чаша дресинг „Зелена богиня“, рецептата по-долу

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

листна маруля, рукола, краставици, репички, слънчогледови семки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма купа смесете марулята, руколата, репичките, краставиците и слънчогледовите семки. Добавете дресинга, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте внимателно.

Стъпка 2

Бензиностанция „Зелена богиня“

В блендер смесете по 0,5 чаши майонеза и заквасена сметана, по 1/3 чаша нарязан магданоз и зелен лук и 1/4 чаша ситно нарязан естрагон. Добавете 2 филета от аншоа, 1 скилидка чесън, нарязана на ситно, 1 супена лъжица каперси, сока от 1 лимон, 0,5 чаена лъжичка едра сол и щипка смлян черен пипер; пасирайте до гладка смес.

Гласове: 1