Пролетна зелена салата

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Ако планирате лека и богата на витамини зелена салата, чудесна идея е да използвате микс от различни зелени зеленчуци, тъй като всяка от тях има свой собствен отличителен вкусов профил. Някои са по-кисели, други по-пикантни, а трети са невероятно сочни. За да запазите колкото е възможно повече витамини, пригответе салатата непосредствено преди сервиране и късайте големи листа на ръка, вместо да ги нарязвате. Зехтинът и лимоновият сок са идеалният дресинг за тези зелени зеленчуци. Добавете няколко лука и сервирайте салатата с всяко ястие с месо, риба или зърнени храни.

Хранителна стойност на порция:
Калории 115, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 2.5 Г., натрий 149 мг, захар 1 Г.

Съставки:

8-10 чаши (около 450 г) смесена салата (месклун, царевица, кресон, рукола, глухарче, маруля и кълнове)
2 супени лъжици ситно нарязан лук
2-3 с.л. зехтин
Сок от половин лимон

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

салатен микс, листна маруля, царевична салата, кресон, рукола, лук, лимонов сок

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Измийте и подсушете зелените зеленчуци и ги сложете в голяма купа. Добавете лука, подправете със сол и черен пипер. Поръсете с около 2 супени лъжици зехтин. Разбъркайте добре. Изстискайте лимоновия сок върху зелените и разбъркайте отново. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо. Сервирайте веднага.

Гласове: 10