Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения

Пролетен грах с панчета

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Вкусна гарнитура от пържен зелен грах с панчета и лук. Хрупкавата панчета контрастира перфектно с крехкия грах, сотиран в масло, а портокаловият сок и кора придават чудесно сладък, цитрусов аромат, допълнен от свежестта на магданоза. Тази вкусна, богата гарнитура е идеална за всяко месно ястие, независимо дали е за празник или за делнична вечеря.

Съставки:

3 чаши пресен зелен грах (около 0,5 кг)
110 г панчета, нарязана на кубчета (1 чаша)
1 шалот, нарязан
1 чаена лъжичка счукан чесън
Настъргана кора и сок от 1 портокал
1/4 чаша нарязан магданоз
1 супена лъжица (15 г) масло

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

грах, панчета, Портокалов сок, шалот, магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голям тиган на средно слаб огън гответе панчетата, докато стане хрупкава, около 5 минути. Добавете шалота и чесъна, гответе 1 минута, след което разбъркайте с портокаловия сок.

Стъпка 2

Увеличете котлона на средна степен, добавете граха и гответе, докато омекне, около 3 минути. Свалете тенджерата от котлона и разбъркайте с портокаловата кора, магданоза и маслото. Опитайте и добавете малко сол, ако е необходимо. Вероятно няма да е необходимо да добавяте много сол, тъй като панчетата добавя собствена соленост към ястието.

Гласове: 2