Зелен фасул, пържен с панчета

Гласове: 1

Как се готви - Печен зелен фасул с панчета

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Пържен зелен фасул с панчета - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

550 г зелен фасул, предварително почистен от стъблата
110 г панчета (сухо мариновано свинско коремче), нарязано на кубчета
Едра сол и прясно смлян черен пипер
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1/4 чаша галета
Лимонови резенчета за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, панчета, галета, лимон, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете зеления фасул и гответе 4 минути, докато се сготви наполовина.

Отцедете водата и поставете тенджерата, в която сте варили боба, в друга, по-голяма тенджера, пълна със студена вода. Това ще позволи на боба да спре да се готви под собствената си топлина. Отцедете отново и след това подсушете с кухненска хартия.
Запържете свинското коремче в голям тиган за 8 минути, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкаво. Прехвърлете го върху кухненска хартия с решетъчна лъжица.

Добавете чесъна към останалата разтопена мазнина в тигана и запържете за 1 минута, докато стане златистокафяв.

Добавете галетата и гответе още 1 минута, като разбърквате, докато сместа се запече.

Добавете зеления фасул в тигана и гответе около 2 минути, докато омекне. Добавете панчетата и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с резенчета лимон.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти