Кремообразен зелен фасул с пържен шалот

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Зеленият фасул се вари няколко минути и веднага се потапя в ледена вода, за да се запази сочността и леката му хрупкавост. След това фасулът се залива с вкусен дресинг, приготвен с натурално гръцко кисело мляко, сол и зехтин с вкус на канела. Преди сервиране се поръсва с хрупкава гарнитура от набрашнен и запържен шалот. С минимално количество съставки, тази елегантна гарнитура, идеална за празнична трапеза, е готова за минути.

Препоръчваме

Рецепта:

Сварете 1,7 кг зелен фасул за 6-8 минути. Отцедете в гевгир и веднага го потопете в ледена вода, след което отцедете и подсушете. Запечете 1 ч.л. смляна канела в тиган с 2 ч.л. зехтин за 1 минута. Смесете с 1/2 чаша гръцко кисело мляко и 1 ч.л. сол, след което разбъркайте с фасула. Оваляйте 2 нарязани шалота в брашно и запържете в тиган със зехтин за 3 минути; поръсете върху фасула.

Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, шалот, канела, кисело мляко

Категории:

рецепта / Есенни ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи гарнитури / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Food Network - рецепти

Подобни рецепти