Захарен грах с праз и панчета

Гласове: 1

Снимка на ястието: Кана Окада

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 113, общо мазнини 5.5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 3 Г., холестерол 8 мг, натрий 290 мг, захар 5 Г.

Захарен грах с праз и панчета - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г захарен грах, обезжилен
1 с.л. зехтин
60 г панчета, нарязана на кубчета
1 стъбло праз, разрежете наполовина по дължина и нарежете на филийки
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
Щипка сушени люспи от черен пипер
1 с.л. бяло винен оцет
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: захарен грах, панчета, праз, чесън, люспи от червен пипер, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете граха и варете 5 минути. Отцедете граха в гевгир и изплакнете със студена вода.
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете панчетата и гответе, като бъркате, докато стане златистокафява, около 5 минути.

Добавете праза, чесъна и сушените чушки и продължете да готвите, като бъркате, докато празът омекне, още около 3 минути. Прехвърлете в голяма купа. Добавете граха, оцета и 1/2 чаена лъжичка сол и разбъркайте. Подправете с черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Пролетни ястия / Здравословно хранене / Нискокалорични ястия / Ниско съдържание на мазнини / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти