Ечемичен пилаф с праз
Гласове: 8
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Бързо приготвящият се ечемик е вкусен и здравословен пилаф, който се приготвя бързо. Сервирайте го с праз, задушен в зехтин (само сладката, крехка светла част), и светли стафиди. След като пилафът е сготвен, просто добавете пресни билки, лимонова кора и сок, чиято тръпчивост ще балансира перфектно сладостта на стафидите. Това прави гарнитурата богата, пикантна, която се съчетава добре с всяко ястие с месо или птици.
Препоръчваме
Рецепта:
Задушете 1 нарязан праз (само бялата и светлозелената част) в тенджера със зехтин. Добавете 1 1/4 чаши бързо готвен ечемик, 3 супени лъжици леки стафиди, 3/4 чаена лъжичка едра сол и 2 чаши вода; оставете да заври, след което оставете да къкри на среден огън, покрито, докато омекне, за 12 минути. Оставете да престои 5 минути, след което разбъркайте с нарязан босилек и зелен лук, кората и сока на 1 лимон, зехтина и сол и черен пипер на вкус.
Категории:
Подобни рецепти
