Пилаф с орехи

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За да приготвите този вегетариански пилаф, ще ви трябват дългозърнест ориз, зелен лук и пилешки бульон, в които да го задушите, за да му придадете ароматен завършек. Няколко счукани орехи ще добавят допълнителен вкус и хрупкавост, което го прави перфектна празнична гарнитура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша леко осолен пилешки бульон
1 чаша вода
1 - 2 с.л. зехтин
0,5 чаша нарязан зелен лук (бяла и зелена част)
1 чаша дългозърнест бял ориз
50 г сушени смокини
0,5 чаши препечени нарязани орехи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз, орехи, смокини

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера на среден огън, оставете бульона и водата да заврят. Намалете котлона на слаб огън и поддържайте бульона горещ.
В друга тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете зеления лук и го запържете за около 3 минути. Разбъркайте ориза, подправете със сол и черен пипер на вкус и го запържете за още 2 минути. Налейте горещия бульон и оставете да заври. Намалете котлона и покрийте тенджерата. Варете на слаб огън, докато течността се абсорбира и оризът омекне, около 20 минути.