Фритата със сьомга и праз
Гласове: 1
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 279, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 0 Г., холестерол 341 мг, натрий 405 мг, захар 1 Г.
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 279, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 0 Г., холестерол 341 мг, натрий 405 мг, захар 1 Г.
Време е да извадите консервата сьомга от килера и да сготвите нещо вкусно за цялото семейство. Всяка сьомга ще свърши работа, например розова или сьомга тип „сокай“. Рибата се комбинира със сотирани сладки празове и козе сирене за вкусна, лека фритата, която е чудесна топла или охладена като предястие.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/3 чаша течна сметана
- 12 големи яйца
- 1 консерва (400 г) консервирана сьомга, отцедена, без кости и кожа
- 1 с.л. нарязан копър + допълнително за сервиране
- 2 с.л. зехтин
- 2 средни праза, само бялата част, нарязани на тънки резени, изплакнати и подсушени (около 2 чаши)
- 90 г натрошено козе сирене
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C.
- В голяма купа смесете сметаната, яйцата, 1,5 чаени лъжички сол и няколко стръка черен пипер. В друга купа леко раздробете рибата с вилица. Добавете рибата и копъра към яйчената смес. Оставете настрана.
- Загрейте олио в средно голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете праза и гответе, като бъркате често, докато омекне, 3-5 минути. Намалете котлона на среден огън и внимателно изсипете яйчената смес. Разбъркайте със силиконова шпатула, за да разпределите равномерно праза. Поръсете с козе сирене.
- Печете, докато центърът на фритата се стегне, 22–24 минути. Прехвърлете фритата с шпатула в чиния за сервиране или дъска за рязане. Поръсете с нарязан копър, нарежете и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
