Фритата с крема сирене и пушена сьомга

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Този вкусен италиански омлет се приготвя с парченца пушена сьомга и кремообразно крема сирене, които се сипват в смес от разбити яйца. Малко пресен копър допълва перфектно вкусовата комбинация на деликатното сирене и солената риба. Истинската фритата се приготвя на слаб огън, за да се гарантира, че омлетът се сготви добре и е пухкав и ефирен. Затова първо се пържи в тиган и след това се допича във фурната. Уверете се, че имате универсален тиган. Това ястие изглежда много изискано, но е готово за минути. Чудесен вариант за закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 големи яйца
2 с.л. мляко
1 супена лъжица нарязан копър
1 чаена лъжичка едра сол
2 супени лъжици нарязан лук
60 г крема сирене, омекнало
60 г пушена сьомга, нарязана на ситно
2 ч.л. зехтин
За сервиране: хрупкави картофи и салата месклун

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, копър, лук, извара, пушена сьомга

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетката на фурната в средно положение и я загрейте предварително до 190°C.
В купа смесете яйцата, млякото, копъра, солта, пипера и зеления лук. С две лъжици или с пръсти начупете крема сиренето на малки парченца. Разбъркайте сиренето и пушената сьомга в яйчената смес.

Загрейте зехтин в средно голям незалепващ тиган на среден огън. Изсипете яйчената смес в тигана и разбъркайте внимателно, за да покриете плънката. Гответе, докато фритата се стегне отдолу, но не покафенее, около 2 минути. Прехвърлете тигана във фурната и печете, докато фритата се стегне отгоре, около 8 минути. Извадете от фурната, покрийте и оставете да престои 5 минути.
Прехвърлете фритата в голяма чиния. Нарежете и сервирайте топла или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Яйца и млечни продукти / / Food Network - рецепти / Европейска кухня / Италианска кухня

Колекции от рецепти