Рецепти Пекарна Картофени палачинки, палачинки Предястия Риба

Картофени пържени картофи в гофретник с пушена сьомга

Как се приготвят - Картофени кюфтенца с пушена сьомга, приготвени на гофрета

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Пригответе вкусни и хрупкави картофени палачинки, американски картофени палачинки, за закуска. Изпържете ги в гофретник и сервирайте с червена риба и заквасена сметана. Картофените палачинки, приготвени в гофретник, стават по-хрупкави от тези в тиган, особено ако имате гофретник за тънки гофрети. Ако използвате белгийски гофретник, просто увеличете леко времето за пържене.

Съставки:

2 малки картофа
2 супени лъжици (30 г) разтопено масло, плюс допълнително за намазване на гофретника
1 супена лъжица нарязан пресен лук, плюс допълнително за сервиране
Пушена сьомга, за подаване
Заквасена сметана, за сервиране
Специално оборудванегофретник (за предпочитане за тънки гофрети)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, лук, пушена сьомга, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте гофретника на средно висока температура. Загрейте фурната до 90°C.

Стъпка 2

Обелете и настържете картофите. Изстискайте течността в отделна купа и я оставете настрана.

Стъпка 3

Смесете настъргани картофи, масло, лук, 2 чаени лъжички нишесте от течността с картофите, 0,5 чаена лъжичка сол и малко черен пипер.

Стъпка 4

Леко намажете горната и долната част на гофретника с разтопено масло. Сложете около 1/2 чаша картофено тесто в гофретника, внимателно затворете капака и гответе, докато станат златистокафяви и хрупкави, 4-8 минути. Поставете готовите гофрети в чиния, покрийте с фолио и оставете във фурната, докато печете останалото.

Стъпка 5

Отгоре гарнирайте картофените гофрети с резенчета пушена сьомга, лъжичка заквасена сметана и щипка пресен лук.

Забележка

Гофретите могат да се замразяват в плик с цип до 1 месец. Преди сервиране загрейте отново в тостер или обикновена фурна на 150°C, докато станат хрупкави.