Рецепти Предястия Канапета Сандвичи Риба

Палачинки с пушена сьомга

Кухня:европейски,

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 18 бр.

Тези палачинки се приготвят като малка хапка предястие, което им придава по-приличен, спретнат и впечатляващ вид. Замесете тестото за палачинки с мляко и смес от пшенично и елдово брашно. Богатият му, отличителен вкус се съчетава идеално с пушена риба. Изпържете малките палачинки в разтопено масло и сервирайте, гарнирани с резенчета пушена сьомга, лъжичка заквасена сметана и стрък пресен копър.

Съставки:

1/3 чаша елдено брашно
2/3 чаша пшенично брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
3/4 чаена лъжичка едра сол
3/4 с.л. + 2 с.л. мляко
1 голямо яйце
110 г разтопено масло, разделено на порции
220 г пушена сьомга, нарязана на тънки филийки
1/4 чаша крем фреш или заквасена сметана
Пресен копър, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

брашно от елда, първокласно брашно, мляко, яйца, масло, пушена сьомга, крем фреш, заквасена сметана, копър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В купа смесете двете брашна, бакпулвера и солта. В отделна купа разбийте заедно млякото, яйцето и 1 супена лъжица разтопено масло, след което добавете към сместа от брашно. Загрейте 1 супена лъжица разтопено масло в средно голям тиган и изсипете тестото, по 1 супена лъжица, в горещото олио. Гответе на средно слаб огън, докато се образуват мехурчета по повърхността на палачинките, около 2 минути. Обърнете и гответе още една минута или докато станат златистокафяви. Повторете с останалото тесто. (Между партидите избърсвам горещия тиган със суха кухненска хартия.)

Стъпка 2