Пикантна зелена салата

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Младите зелени салати са пълни със свежест и витамини. Тази зелена гарнитура, богата на фибри и полезни микроелементи, е добре дошло допълнение към всяко основно ястие. Използвайте всякакви зелени салати по ваш избор, включително млади листа от спанак, маруля романа, маруля батавия, ендивия или царевична маруля, както и зелени на розетка, като например маруля масловидна и ескарол. За да не стане салатата твърде блудкава, поръсете я с ароматни билки, като ги запечете предварително, за да се разгърне наситеният ѝ вкус. Добавете лук и краставици и овкусете салатата със зехтин и лимонов сок.

Препоръчваме

Рецепта:

В тиган запържете по 0,5 чаени лъжички смлян бахар и кимион за 30 секунди. Прехвърлете в купа и смесете със сока на 1 лимон, добавете щипка сол и захар и разбийте с 5 супени лъжици зехтин. Добавете марулята, червения лук, нарязан на полукръгчета, и краставицата, нарязана на колелца. Подправете със сол на вкус и разбъркайте добре.