Чай лате с подправки и кокосово мляко

Гласове: 2

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Стъпка по стъпка рецепта за чай лате с кокосово мляко и подправки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаена лъжичка черен пипер
8 шушулки кардамон
8 пъпки от карамфил
2 пръчици канела, плюс още за гарниране
5 см парче пресен джинджифил, нарязан на тънки резени, по желание
6 пакетчета черен чай
1 чаша пълномаслено или 2% мляко
1 чаша неподсладено обикновено или обезмаслено кокосово мляко
2 супени лъжици - 1/4 чаша кафява захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черен пипер, кардамон, карамфил, канела, корен от джинджифил, черен чай, мляко, кокосово мляко, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Леко смачкайте зърната черен пипер, кардамона, карамфила и канелата и ги сложете в средно голяма тенджера. Добавете джинджифила, ако използвате. Добавете 6 чаши студена вода и оставете да заври. Свалете от котлона и добавете пакетчетата чай. Запарете чая за 5 минути. Извадете пакетчетата чай и оставете да се запарят още 10 минути.
Смесете млякото и захарта в средно голяма тенджера и оставете да заври. Прецедете сместа с чай в млечната смес и загрейте за 1 минута. Разбийте с тел, докато се образува пяна. Изсипете подправките с чай лате в 4 чаши и гарнирайте с пръчици канела.

Вижте подобни Рецепта за индийски чай масала.

Категории:

рецепта / Безалкохолни напитки / Млечни шейкове, сладоледени напитки / Чай и билкови напитки / Боби Флей

Подобни рецепти