Индийски чай масала

Гласове: 6

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: средно
Порции: 8 - 10

Индийски чай масала - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 равни чаени лъжички листа от черен чай (за предпочитане Тадж Махал) или черен чай по ваш избор
2 супени лъжици вода
1 брой канелена пръчица (2,5 см)
4 счукани зелени шушулки кардамон
4 пъпки карамфил
1/2 звезда звездовиден анасон
2 средно големи резена пресен джинджифил
2 чаени лъжички мед или малко повече на вкус
Пълномаслено мляко или нискомаслена сметана (10-12%)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черен чай, чай масала, канела, кардамон, карамфил, звездовиден анасон, корен от джинджифил, мляко, крем, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера кипнете водата, всички подправки и джинджифила на среден огън. Изключете котлона и оставете подправките да престоят 15 минути.
Оставете сместа отново да заври, след което добавете чая. Изключете котлона и оставете чая да се запари за 3-5 минути, в зависимост от това колко силен е. Добавете мед и мляко, ако желаете. Прецедете в купа или кана и сервирайте!

Категории:

рецепта / Безалкохолни напитки / Чай и билкови напитки / Индийска кухня / Аарти Секейра

Подобни рецепти