Чай масала

Гласове: 14

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Чай масала - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 ч.л. силен черен чай (най-добре робуста)
4 супени лъжици вода
4 чаши мляко
1/2 ч.л. семена от кардамон
1/2 чаена лъжичка черен пипер на зърна
1/2 ч.л. цели скилидки
1/2 ч.л. парченца канела
1 звездовиден анасон (четене)
1 цяло индийско орехче
1 чаена лъжичка обелен и нарязан пресен джинджифил
1 шушулка ванилия от Мадагаскар Бурбон, ситно нарязана
225 гр. мед категория "А"

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: чай масала, черен чай, мляко, кардамон, черен пипер, карамфил, канела, звездовиден анасон, индийско орехче, корен от джинджифил, шушулка ванилия, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера кипнете водата и млякото. Добавете останалите съставки, с изключение на меда, намалете котлона и оставете да къкри, покрито, за 10-15 минути. Свалете от котлона и прецедете в кана*. Добавете меда и разбъркайте добре. Съхранявайте в хладилник. Сервирайте топло или студено.

*Съвет: Ако използвате стъклена кана, затоплете я добре, преди да налеете горещ чай.

Категории:

рецепта / Безалкохолни напитки / Чай и билкови напитки / Вегетариански ястия / Индийска кухня / Боби Флей

Подобни рецепти