Гарам масала
Гласове: 3
Време: 10 мин.
Гарам масала - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша зелени шушулки кардамон
- 4 шушулки черен кардамон
- 3 големи пръчици канела, начупени на парчета
- 2 супени лъжици цели скилидки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: гарам масала, кардамон, канела, карамфил
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Обелете кардамона: Внимателно смачкайте зелените и черните шушулки кардамон в хаванче и пестик (или ги смачкайте върху дъска за рязане с тежък тиган). Отстранете семената и изхвърлете люспите.
- Смелете подправките: Смелете ситно семената от кардамон, парченцата канела и карамфила в мелачка за подправки или кафемелачка. Съхранявайте в херметически затворен контейнер, далеч от пряка слънчева светлина, до 1 година. Добив: 1/2 чаша.
Категории:
Подобни рецепти
