Раджма - Вегетарианско чили

Гласове: 1

Как да си направим вегетарианско чили Rajma

Снимка на ястието: Падма Лакшми

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Rajma - Вегетарианско чили - Подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши консервиран боб, прецеден от саламурата (консерва от 1 1/2 фунта)
1 нарязана на кубчета зелена чушка
4 твърди, узрели домата, нарязани на парчета с дължина 2,5 см
2 ч.л. счукан корен от джинджифил или 1 ч.л. смлян джинджифил
2 супени лъжици растително масло
1 чаша нарязан лук
2 счукани скилидки чесън
1 чаена лъжичка семена от кимион
1 чаена лъжичка микс от подправки Гарам масала
1/2 ч.л. лимонов пипер
1/4 чаена лъжичка сушени люспи от червен пипер или на вкус (по избор)
Сол и смлян черен пипер на вкус
Сок от 1/2 лимон или на вкус
3 супени лъжици нарязан пресен кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червен боб, сладък пипер, домати, лук, чесън, корен от джинджифил, лимонов сок, кимион, гарам масала, люспи от червен пипер, кориандър, лимонов пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера загрейте олиото на среден огън, добавете лука и чушката и гответе, като разбърквате от време на време, за 5 минути.

Добавете чесън, домати, корен от джинджифил, семена от кимион, микс от подправки Гарам масала, лимонов пипер, сушени люспи червен пипер (по избор) и оставете сместа да къкри, като разбърквате от време на време, за 10 минути.

Добавете боба, подправете със сол и черен пипер на вкус и гответе, като разбърквате от време на време, още 5 минути. Добавете лимоновия сок и кориандъра.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / / Индийска кухня

Подобни рецепти