Седемслоен вегетариански сос за потапяне

Гласове: 4

Как се приготвя - Седемслоен вегетариански дип

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Сложете малко количество салата в чиния, полейте с лъжица дресинг и се насладете. Преди да сглобите дресинга, изстискайте зеленчуците, за да отстраните излишната влага и да предотвратите смесването на слоевете. Пригответе го предния ден и го приберете в хладилник, за да спестите време през уикенда.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 средно голяма краставица, обелена и почистена от семки
Сол
2 чаши гръцко кисело мляко (2% мазнини)
2 с.л. зехтин
1 голяма скилидка чесън, ситно настъргана
1/2 ч.л. сушена мента или риган
2 чаши нарязани пресни листа от магданоз (около 1 голяма връзка)
1/2 чаша нарязани обезкостени маслини
1 чаена лъжичка лимонова кора
4 нарязани зелени лука
2 консерви (400 г) едро нарязани сърца от артишок (отцедени)
2 чаши (около 400 г) нарязана консервирана червена чушка
2 чаши натрошени пита чипсове, плюс допълнително за сервиране
2 чаши готов хумус (вижте рецептата) Гръцки хумус)
1 чаша (около 225 г) натрошено сирене фета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: краставици, Артишок, сладък пипер, маслина, сирене фета, зелен лук, чесън, лимонова кора, хумус, магданоз, риган, мента, пита чипс, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Настържете краставицата, разбъркайте я с щедра щипка сол и я поставете в гевгир за 10 минути, за да се отцеди. Изстискайте останалата течност. В средно голяма купа смесете изцедената краставица с кисело мляко, зехтин, чесън и мента.

В малка купа смесете магданоза, маслините, лимоновата кора и зеления лук. Поставете артишоците в тензух или цедка и ги изстискайте добре. Повторете с чушките.
Сложете дипа в средно голяма, прозрачна стъклена купа за трайфъл или в любимата ви купа за сервиране. Подредете артишоците на дъното, след което отгоре покрийте с равномерен слой от сместа от краставици и кисело мляко, чушки, пита чипс, хумус, сирене фета и сместа от маслини и билки.

Увийте в пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне час или за една нощ (ако ще охлаждате за една нощ, добавете слой маслини и билки непосредствено преди сервиране). Сервирайте с пита чипс.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Салати / Зеленчукови салати / Сосове / Сокове / Food Network - рецепти / Гръцка кухня

Подобни рецепти