Лесен американски седемслоен дип

Гласове: 1

Време: 23 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 290, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини Г., протеини 18 Г., въглехидрати 25 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Американски аперитив – седемслоен дип, приготвен с червен боб, авокадо, чедър, маруля ромен и домат. За разлика от оригиналната рецепта, тази използва нискомаслено кисело мляко и сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

800 г консервиран червен боб (2 консерви), отцеден и изплакнат
1 с.л. зехтин
2 скилидки чесън, едро нарязани
2 ч.л. чили паста или всеки лют сос
1 чаша настъргано нискокалорично сирене чедър
1 чаша настъргано зряло сирене чедър
2 узрели авокадо
2 чаени лъжички сол
2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
5 стръка зелен лук, бялата и зелената част нарязани на кръгчета
3/4 чаша пресен кориандър
1 люта чушка халапеньо, нарязана на кръгчета (може да се замени с леко люта зелена чушка)
1,5 чаши обезмаслено гръцко кисело мляко
2 супени лъжици ситно нарязани маруля романа
3 средно големи домата

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червен боб, домати, сирене, люта чушка, чесън, чили паста, лют сос, чедър, Авокадо, лимонов сок, зелен лук, кориандър, люта чушка халапеньо, кисело мляко, маруля романа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе боба: В плитък тиган със зехтин на среден огън запържете чесъна, червения боб и чили пастата, докато вкусовете се смесят, около 3 минути.

С помощта на ръчна пасаторка или вилица намачкайте боба. След това свалете тенджерата от котлона, добавете 2 супени лъжици вряща вода и разбъркайте до гладкост.

Сложете боба на дъното на 2-литрова стъклена купа за салата. Поръсете с чедър.
Пригответе авокадо: Разрежете авокадото наполовина и отстранете костилката. Издълбайте пулпата с лъжица, поставете я в купа и добавете чаена лъжичка сол и лимонов сок; пасирайте до гладка смес.

Разпределете получената смес върху сиренето.

Пригответе дресинга: Отделете малка шепа зелен лук, кориандър и пръстени халапеньо за гарниране.

Смесете останалите зелени лукчета, кориандър и халапеньо с гръцкото кисело мляко в блендер или кухненски робот; поръсете върху сместа с авокадото.

Поръсете отгоре малко количество маруля ромен.
Нарежете доматите на кубчета, овкусете с останалата чаена лъжичка сол и поръсете с останалата маруля ромен, като я наредите върху дресинга.
Поръсете отгоре с останалия зелен лук, кориандър и люти чушки халапеньо.
Сервирайте седемслойния дип с хрупкави хлебчета.