Коб, американска салата със седем различни слоя, е вдъхновила този дип. Готовото ястие трябва да се сервира в прозрачна купа, за да можете да оцените всички редуващи се цветове и текстури. Препоръчваме да сервирате дипа в отделни чинии (като се уверите, че всички слоеве са включени) и да го намажете върху крекери. Гостите със сигурност ще бъдат във възторг.

Съставки:

• 4 чаши половинки орехи
• 200 г хляб с квас, нарязан на кубчета от 1 см (около 3 чаши)
• 2 чаши заквасена сметана
• 1 чаша майонеза
• Кора и сок от 1 лимон
• 1/2 чаша пресни листа от магданоз, едро нарязани
• 1 връзка шалот, тънко нарязан
• 4 чаши обезкостено, без кожа, настъргано пилешко месо на скара (около 1 цяло пиле)
• 2 супени лъжици дижонска горчица
• 1 чаша зехтин
• 2 чаши натрошено синьо сирене
• 6 стръка целина, листата отстранени и оставени настрана, стъблата едро нарязани
• 1,5 чаши сушени червени боровинки
• Крекери, за сервиране
• Специално оборудванеКупичка за трайфли 1,9 л.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Поставете две решетки в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 218°C (425°F). Разпределете орехите върху едната тава за печене, а хляба върху другата. Печете орехите до златисто кафяво и препечени, около 10 минути. Печете хляба до леко златисто кафяво и хрупкаво, около 10-12 минути. Оставете двете тави за печене настрана, за да се охладят напълно. Накрая нарежете ситно 2 чаши орехи и ги оставете настрана.
Стъпка 2
• Междувременно, в средно голяма купа, разбийте заедно заквасената сметана, майонезата, лимоновата кора и сок, магданоза, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Оставете настрана.
Стъпка 3
• Сложете пилешкото месо в кухненски робот с 1 чаша смес от заквасена сметана, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер. Пасирайте, докато сместа придобие консистенция на бучки. Прехвърлете в друга средно голяма купа и оставете настрана.
Стъпка 4
• Измийте кухненския робот и сложете в него препечения хляб, 2 чаши цели орехи, горчицата и 1 чаена лъжичка сол. Пасирайте, докато сместа заприлича на гладко пюре. Докато роботът работи, бавно налейте растителното масло и 2 супени лъжици вода през тръбата на блендера на капака. Продължете да пасирате, докато сместа стане гладка.
Стъпка 5
• За приготвяне на сос за потапянеРазпределете пилешката салата на равномерен слой на дъното на купа за трайфъл с вместимост 1,9 литра. След това отгоре сложете равни слоеве от сместа с орехи, нарязаните стъбла от целина, синьото сирене, ситно нарязаните орехи, останалата заквасена сметана и билков сос, както и червените боровинки. Поръсете с листа от целина. Сервирайте веднага или покрийте и охладете до 8 часа. Можете да охладите за една нощ. Сервирайте с крекери.