Американски чопс суи

Гласове: 2

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Американският чопсуи е популярно домашно приготвено ястие от региона на Нова Англия. То не е свързано с китайската яхния със същото име и по-скоро наподобява италианско ястие с паста. Американският чопсуи е гъста яхния от смляно говеждо месо, задушена с лук, чесън, ароматни билки, чушки и домати в доматен сос, след което се смесва със сварена паста. Най-често се приготвя с конусовидна паста, която абсорбира голяма част от вкусния сос. Ястието е много засищащо и питателно, идеално за хранене на голямо семейство.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г кайма
3 супени лъжици масло
1 средна глава лук, нарязана на ситно
1 зелена чушка, почистена от дръжките, семките и нарязана
2 скилидки чесън, счукани
1 чаена лъжичка сушен риган
1 чаена лъжичка сушен босилек
0,5 ч.л. смлян черен пипер
1 консерва (400 г) консервирани нарязани домати
1 консерва (400 г) доматен сос
1/4 чаша доматено пюре
2/3 чаша доматен сок
Щипка захар
450 г макаронени рога

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, пюрирани домати, доматен сок, сладък пипер, босилек, риган, паста

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте маслото в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и чушката и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, около 1 минута. След това добавете каймата и продължете да готвите, като разбърквате и раздробявате парчетата с лъжица. Гответе, докато месото потъмнее, около 7 минути. Поръсете месото с билки и черен пипер, подправете със сол на вкус и разбъркайте добре.
Добавете консервираните домати със сока им, доматения сос, пастата и сока. Добавете захар на вкус. Оставете да къкри на слаб огън, докато варите пастата.

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода на силен огън. Добавете пастата и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане ал денте. Отцедете. Разбъркайте пастата с чопсуей. Сервирайте гореща.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Месо / Американска кухня

Подобни рецепти