Салата от раци в елегантна чаша за мартини ще бъде перфектното допълнение към всяко тържество или парти. Приготвя се с цяло рачешко месо, домати и авокадо, и се овкусява с дресинг от майонеза и горчица с лимонова кора. Сервира се охладена върху листа от маруля в чаши, като гарнира всяка порция с резен лимон и поръсена с дресинга. Гостите могат да се насладят на салатата без прибори за хранене, като просто навият марулята и я напълнят. Идеална за бюфет.

Съставки:

• 450 г месо на бучки от раци, сортирано за отстраняване на фрагменти от черупки и хрущяли
• 0,5 чаша майонеза
• 2 ч.л. горчица на прах
• 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
• 1/4 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
• 2 средно големи домата, почистени от сърцевината, семките и нарязани (около 2/3 чаша)
• 1 твърдо узряло авокадо, нарязано на кубчета
• 4-6 малки листа бостънска маруля
• Лимонови резенчета, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В средно голяма купа смесете майонезата, горчицата, соса Уорчестър и лимоновата кора. Оставете половината от горчичния сос настрана за гарниране.
Стъпка 2
• Внимателно смесете рачешкото месо, 0,5 чаши домати и авокадото с останалия сос. Подправете със сол на вкус.
Стъпка 3
• Разпределете листата от маруля в 4-6 чаши за мартини. Отгоре сложете салата от раци. Гарнирайте с лъжица от запазения дресинг, останалите домати и резенчета лимон.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа