Креолски бургер с раци

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Морските дарове са в основата на много креолски ястия. Използването на традиционни билки и подправки създава уникален вкус, като например в тези бургери. Изпържете рачешки кюфтета по любимата си рецепта и ги сервирайте върху кифлички с пикантна салата Coleslaw и креолска горчица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша нарязано зеле
1/4 чаша тънко нарязан червен лук
450 г месо от раци на парчета
1/3 чаша галета
1/3 чаша майонеза
1 голямо яйце, леко разбито
1/4 чаша ситно нарязан зелен лук
1 супена лъжица сос Уорчестър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: рачешко месо, червено зеле, кифлички за хамбургери

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете рачешкото месо, галета, майонеза, яйце, зелен лук и сос Уорчестър, подправете със сол и черен пипер. Оформете 4 кюфтенца.
Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Гответе бургерите до златисто кафяво, около 5 минути от всяка страна.

Смесете 1 чаша нарязано зеле, 1/4 чаша тънко нарязан червен лук и нарязан магданоз, 3 супени лъжици майонеза и 1 супена лъжица креолска горчица, лимонов сок и мед; подправете с лют червен пипер и сол на вкус. Сервирайте кюфтетата върху кифлички с креолска салата от зеле.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Основни ястия / Риба и морски дарове / Бързо хранене / Хамбургери / Food Network - рецепти / Каджунска кухня

Подобни рецепти