Филаделфийски бургер
Гласове: 6
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 хамбургер
Сложност: лесно
Количество: 1 хамбургер
Рецепта за хамбургер със сирене, печени чушки и лук. Филаделфийският бургер е чудесна закуска за тези, които са гладни и очакват с нетърпение да се докопат до мека кифличка с кюфте.
Препоръчваме
Рецепта:
Перфектният котлет
Вземете 180 грама постно смляно говеждо месо (80% постно/20% мазнини) и оформете от него кюфте с дебелина не повече от 2 см (не препичайте месото). Направете широка вдлъбнатина в центъра с палец, за да остане кюфтето плоско; тази вдлъбнатина ще се издигне по време на пържене. Загрейте грил или чугунен тиган на силен огън. Намажете кюфтето с растително масло и овкусете със сол и черен пипер. Пържете до златисто кафяво и леко зачервяване, като го обърнете веднъж (за средно изпечено, 7 минути). Не натискайте с шпатула! Добавете сиренето през последната минута на пържене.
Сирене Проволоне
Това, което прави този бургер специален, е лепкавото му сирене. Два резена отлежало сирене проволоне се добавят през последната минута на печене на скара.
Мариновани чушки
Боби обича да добавя кисели люти чушки към своя Филаделфийски бургер.
- Рецепта мариновани зеленчуци жардиниера
Печени сладки чушки
Вместо класически печени чушки, Боби използва печени червени чушки, нарязани на лентички.
Пържен лук
Накрая добавете лука, запържен до омекване и златисто кафяво.
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, сирене проволоне, сладък пипер, лук, кифлички за хамбургери, жардиниера
Категории:
Подобни рецепти
