Бургер за пицайола в италиански стил

Гласове: 1

Как да си направим италиански бургер пицайола

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 хамбургера

Направете бургер в италиански стил, като сложите всички съставки за пица между две кифлички. Доматите и сиренето, добавени към каймата, правят кюфтето за бургер невероятно сочно и крехко. Добавете отгоре автентични италиански съставки като прошуто, песто, моцарела и сос маринара и ще имате вкусно и засищащо средиземноморско ястие за по-малко от половин час!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,3 кг кайма
8 кифлички с квас, разполовени отстрани
4 скилидки чесън, обелени и счукани
1/4 чаша (5 – 6 бр.) сушени на слънце домати в олио, отцедени
1/3 чаша листа от босилек
1/3 с.л. настъргана моцарела
1/4 с.л. настърган пармезан
1 с.л. доматено пюре
0,5 ч.л. смлени люспи от червен пипер
1,5 ч.л. едра сол
0,5 ч.л. смлян черен пипер
2 с.л. зехтин
Гарнитура по ваш избор за сервиранеСъставки: настъргано сирене, моцарела, босилек, резени домати, сос маринара, прошуто, нарязани маслини, печени червени чушки, маруля, рукола, кетчуп, сос песто

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, доматено пюре, сушени на слънце домати, ръжен хляб, Пармезан, сирене моцарела, люспи от червен пипер, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте предварително външна скара или поставете тиган за скара на средно силен огън.
В кухненски робот смесете чесъна, сушените домати, босилека, универсалното сирене, доматеното пюре, люспите черен пипер, солта и черния пипер. Прехвърлете сместа в голяма купа.

Добавете каймата и разбъркайте добре с ръце или дървена лъжица. Оформете 8 кюфтенца, всяко с диаметър 10 см и дебелина 1,5–2 см. Пържете по 5 минути от всяка страна. Оставете кюфтенцата да починат 5 минути преди сервиране.

Намажете разрязаната страна на всяка кифличка със зехтин и леко запечете на грил за 1 минута.
Поставете всяко кюфте върху кифла, гарнирайте по желание и сос, покрийте с другата половина на кифличката и сервирайте.

Това ястие се съчетава с вино Каберне Совиньон.