Пилешки нудли с наденица и наденица по италиански

Гласове: 5

Как да си направим италиански юфка с пилешко месо и наденица

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Нудли в италиански стил с пилешко месо и наденица - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

340 г обезкостени пилешки бутчета без кожа, нарязани на парчета с дължина 1 см
225 г сладко или нарязано на парчета от 1 см пикантна италианска наденица
340 г спагети, начупени на парчета с дължина 8 см
Сол и смлян черен пипер
1 чаена лъжичка сушен майорана или риган
1/3 чаша зехтин
2 средни глави лук, нарязани на кубчета
3 нарязани скилидки чесън
2 дафинови листа
3/4 чаша доматено пюре
Настъргано сирене Манчего или Пармезан за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, пилешки бутчета, лук, чесън, дафинов лист, майорана, риган, доматен сос, Сирене Манчего, Пармезан, наденица

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям чайник или тенджера кипнете вода. Подправете пилешкото месо и наденицата с 2 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка черен пипер и майорана. Загрейте олиото в тежка тенджера на силен огън. Добавете пилешкото месо и наденицата и ги запържете до златисто кафяво от всички страни, около 5 минути. Използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите в чиния.
Добавете лука, чесъна, дафиновия лист и доматеното пюре в тигана. Намалете котлона и гответе, като бъркате, докато олиото стане наситено червено, а лукът омекне, 6-8 минути. Ако лукът залепне, добавете малко вода и го изстържете от дъното на тигана с дървена лъжица.

Добавете спагетите към сместа с лук и гответе бързо, като бъркате непрекъснато, докато станат златистокафяви, около 6 минути. Добавете пилешкото месо и наденицата и залейте с достатъчно вряща вода, за да покрие пастата с 1,5 см.

Варете на слаб огън, като разбърквате веднъж или два пъти, за около 10 минути (пастата трябва да е ал денте, а сосът да се сгъсти). Подправете със сол и черен пипер и поръсете със сирене, ако желаете.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Паста / Птица / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти