Нудли с пилешко месо във фъстъчен сос

Гласове: 1

Как да си направим пилешки нудли във фъстъчен сос

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 570, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 55 Г., влакно 6 Г., холестерол 83 мг, натрий 807 мг, захар 6 Г.

За да сте сигурни, че юфката е перфектно покрита със сос, използвайте само половината от фъстъчения сос, като добавите към него водата, в която са се варили спагетите. Това ще направи соса лек и ще покрие добре юфката и зеленчуците. Сервирайте останалия сос като гарнитура! Фъстъченият сос ще се сгъсти, докато престои, така че го разредете в тигана и ще бъде перфектен, когато сервирате.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 тънки пилешки гърди без кожа и кости (приблизително 450 г)
1 с.л. л. + 2 ч.л. самбал-олек
2 с.л. + 1 ч.л. леко осолен соев сос
1/3 чаша кремообразно фъстъчено масло
2 с.л. оризов оцет
200 г тънки спагети
3 малки връзки бок чой, нарязани
2 супени лъжици растително масло
110 г снежен грах, разполовен диагонално
1 червена чушка, нарязана на тънки резени
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, спагети паста, соев сос, Самбал Олек, Фъстъчено масло, зеле бок чой, захарен грах, сладък пипер, оризов оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с вода. Смесете пилешкото месо с 1 чаена лъжичка самбал олелек, 1 чаена лъжичка соев сос и щипка сол и черен пипер. В отделна купа смесете останалите 2 чаени лъжички самбал олелек с 2 супени лъжици соев сос, фъстъчено масло, оцет, 3 супени лъжици вода, 1/4 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Посолете врящата вода и добавете спагетите. Варете 1-2 минути по-малко от указанията на опаковката за ал денте, като добавите бо чой през последните 2-3 минути от готвенето. Налейте 1 чаша вода в отделна купа, след което отцедете съдържанието в гевгир.

Загрейте 1 супена лъжица растително масло в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете пилешкото месо и гответе, докато се сготви, по 3-4 минути от всяка страна. Прехвърлете върху дъска за рязане.
Върнете тигана на среден огън и добавете останалата 1 супена лъжица растително масло. Добавете граха и чушката; гответе, като бъркате, докато омекнат, 1 до 2 минути. Добавете спагетите и бок чой, по щипка сол и черен пипер; гответе, като бъркате, за 3 до 5 минути. Добавете половината от фъстъчения сос и 1/2 чаша запазена вода от пастата. Разбъркайте, за да се покрие, като добавяте още вода, ако е необходимо. Добавете по-голямата част от зеления лук, като запазите 2 супени лъжици за сервиране. Подправете със сол на вкус.
Нарежете пилешкото месо. Разпределете юфката и пилешкото месо в купички. Полейте с останалия фъстъчен сос и поръсете със зелен лук.

Забележка

Ако имате алергия към фъстъци, използвайте бадемово масло вместо фъстъчено масло, като добавите малко повече вода, ако е необходимо.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Лесни рецепти с пилешко / Тиган / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Птица / Food Network - рецепти

Подобни рецепти