Китайски нудли с кайма от свинско месо в фъстъчен сос
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 780, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 73 Г., влакно 5 Г., холестерол 60 мг, натрий 690 мг, захар 0 Г.
Калории 780, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 73 Г., влакно 5 Г., холестерол 60 мг, натрий 690 мг, захар 0 Г.
В тази рецепта можете да замените спагетите с китайски юфка чоу мейн. Ще бъде също толкова вкусно, тъй като основната съставка е азиатският сос, приготвен от фъстъчено масло, оризов оцет, соев сос, тъмно сусамово масло и люта чушка халапеньо (ако предпочитате по-пикантен вкус, можете да оставите няколко семена върху чушката). Този сос придава на юфката уникални вкусове. Всички съставки за соса се разбиват заедно в купа, след което се смесват сварените юфка и пърженото смляно свинско месо с лук. Сервирайте с много пресни билки. Оставянето на юфката да престои известно време позволява на соса да се абсорбира, подобрявайки вкуса.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 340 г кайма от свинско месо
- 340 г китайски юфка чау мейн
- 1/3 чаша кремообразно фъстъчено масло
- 2 с.л. оризов оцет
- 1/4 чаша соев сос
- 3 супени лъжици тъмно сусамово масло
- 2 моркова, настъргани (около 3/4 чаша)
- 1 халапеньо, ситно нарязано (отстранете семките за по-малко лютивина)
- 1 връзка зелен лук (белите части са отделени от зелените)
- 5 см корен от джинджифил, обелен и нарязан
- 4 скилидки чесън, счукани
- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: юфка чау мейн, Фъстъчено масло, оризов оцет, соев сос, кайма от свинско месо
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете юфката и гответе според указанията на опаковката. Отделете 0,5 чаши от течността, в която е готвено, и изхвърлете останалото. В голяма купа смесете фъстъченото масло, оцета, по 2 супени лъжици вода и соев сос, 1 супена лъжица сусамово масло, морковите и половината от халапеньо. Добавете сварените юфка и разбъркайте, за да се покрият със соса.
- Междувременно загрейте останалите 2 супени лъжици сусамово масло в голям тиган на среден огън. Добавете белите части на лука, джинджифила и чесъна; гответе, като бъркате, докато стане златистокафяво, около 2 минути. Добавете смляното свинско месо и гответе, като го раздробявате с дървена лъжица, докато потъмнее, около 5 минути. Добавете останалите 2 супени лъжици соев сос.
- Прехвърлете месната смес в купата с юфката. Добавете половината от зеления лук и кориандъра и разбъркайте, като добавите достатъчно от запазената вода от юфката, за да разредите соса. Сервирайте с останалия халапеньо, зеления лук и кориандъра.
Категории:
Подобни рецепти
