Китайски бок чой с кимчи дресинг
Гласове: 9
Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Яркозелените зеленчуци като бок чой или броколи се съчетават чудесно със сос от стриди. Тази чеснова и леко пикантна версия на соса се отличава със сладко-кисел нотка от балсамов оцет, който споделя същите качества като черния китайски оцет. Бланширайте зелето, преди да го разбъркате със соса, и сервирайте като гарнитура или предястие. Бок чой в сос от стриди се съчетава добре с пържено пилешко или свинско месо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 6 връзки бок чой
- 4 скилидки чесън
- 1 чили Фресно
- 1/4 чаша сос от стриди
- 2 чаени лъжички рибен сос
- 2 ч.л. балсамов оцет
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: зеле бок чой, Фресно пипер, чесън, сос от стриди, рибен сос, балсамов оцет
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Отрежете 6 връзки малки бок чой и отделете листата. Бланширайте в подсолена вряща вода, докато омекнат, около 1 минута, след което отцедете. Загрейте 2 супени лъжици растително масло в тиган на средно силен огън. Добавете 4 нарязани скилидки чесън и 1 тънко нарязано чили Фресно; гответе 30 секунди.
- Добавете 1/4 чаша сос от стриди, 2 чаени лъжички рибен сос, 2 чаени лъжички балсамов оцет и бок чой. Разбъркайте добре с листата от зеле и оставете да се мариноват в хладилник за няколко минути.
Категории:
Подобни рецепти
