Зелеви листа с пушени меса

Гласове: 1

Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 384, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 1 Г., холестерол 104 мг, натрий 1393 мг, захар 20 Г.

Тази гарнитура се приготвя само за 15 минути, а след това къдравото зеле къкри тихо на котлона за един час, докато приготвяте други ястия. Плътните зелени листа са отличен източник на фибри, витамини и минерали през зимата, а пушеното свинско месо добавя пленителен аромат.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 връзки кейл
4 чаши подсолена вода
3 пушени свински джолана
1 чаша захар
1 чаена лъжичка смлени люспи от червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: листно зеле

Приготвяне на ястието според рецептата:

Измийте добре зелените. Не забравяйте да отделите листата и да отстраните евентуалния пясък. Нарежете зелените на ситно.
В средно голяма тенджера кипнете 4 чаши подсолена вода. Сложете пушените джолани в подсолената вода, покрийте и оставете да къкри около 90 минути, докато омекнат. Дръжките трябва да са поне наполовина потопени във водата. Добавете останалите съставки и къдравото зеле в същата тенджера.