Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Зеленчуци, гъби

Задушено къдраво зеле с боб

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Кейлът се сотира в тиган с бял боб и подправки, за да се получи вкусна и питателна гарнитура, богата на фибри и протеини. Използвайте консервиран бял боб за бързо готвене. За по-мек и по-ароматeн кейл, го оставете да къкри в малко пилешки бульон, а щипка червен пипер му добави приятен вкус. Сервирайте като гарнитура с месо или като самостоятелно ястие, ако спазвате вегетарианска диета.

Съставки:

2 с.л. зехтин
1 нарязана глава лук
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1/4 ч.л. люспи червен пипер
2 чаши къдраво зеле, измито и нарязано, с отрязани стъбла
1 консерва (425 г) консервиран боб канелини, отцеден
3/4 чаша пилешки бульон

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

зеле, канелини боб, бял боб, люспи от червен пипер, чесън

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голям казан загрейте зехтина на среден огън.

Стъпка 2

Добавете лука и чесъна. Задушете до омекване, около 3 минути. Добавете люспите червен пипер, сол и черен пипер и разбъркайте, докато замирише. Добавете къдравото зеле и гответе, докато леко омекне. Добавете боба и пилешкия бульон.

Стъпка 3

Покрийте и оставете да къкри 10 минути.

Гласове: 3

Автор на рецептата - Патрик и Джина Нийли (Патрик и Джина Нийли) - Семейство Нийли, съсобственици на ресторант „Neely's Bar-B-Que“, телевизионни водещи