Яхния от картофи и бамя с пушени меса

Гласове: 2

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 397, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 4 Г., холестерол 183 мг, натрий 895 мг, захар - Г.

Вкусът и ароматът на това засищащо ястие ще искрят със смесица от подправки, когато добавите пушен андуйски колбас. Запържете пилешкото месо с него до златисто кафяво, след което добавете картофите и бамята, налейте бульона и оставете да къкри, докато омекне. Лъжица брашно ще сгъсти яхнията и ще ѝ придаде приятна текстура. Накрая, поръсете със сок от лайм и добавете кориандър за по-ярък вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 обезкостени пилешки бутчета без кожа (около 1 фунт), почистени
1 с.л. растително масло
1 наденица андуй (около 100 г), нарязана на резени
1 с.л. брашно
1 и 3/4 чаши леко осолен пилешки бульон
3 средно големи червени картофа, нарязани на парчета от 1 см.
300 г замразена малка бамя, размразена
Сок от 1 лайм
1/4 чаша нарязан кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, наденица андуй, червени картофи, бамя, сок от лайм, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете всяко пилешко бутче на 4 парчета (или парчета от 4 см, ако е по-голямо). Подсушете ги с кухненска хартия и поръсете с 1 чаена лъжичка сол. Загрейте растителното масло в голям тиган на средно силен огън.
Добавяне наденица андуй и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Добавете пилешкото месо на един слой и гответе, докато се сготви напълно, около 4 минути. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато пилешкото покафенее, още около 5 минути. Поръсете пилешкото с брашно и гответе, като разбърквате, за 1 минута.

Изсипете бульона в тенджерата, добавете картофите и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 10 минути. Разбъркайте бамята и оставете да къкри, покрито, докато пилешкото месо и картофите се сварят, още 5-10 минути. Свалете от котлона, поръсете със сок от лайм, поръсете с кориандър и разбъркайте, за да се смесят.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи основни ястия / Лесни рецепти с пилешко / Зимни ястия / Вечеря / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Птица / Супи / Гъсти супи и яхнии / Food Network - рецепти

Подобни рецепти