Храни за здравословно храносмилане

Какво представляват пробиотиците?

Пробиотици Това са полезни бактерии, които се намират в някои ферментирали храни (като кисело мляко). Когато попаднат в тялото ви, те колонизират червата ви и помагат за смилането на храната. Тъй като са живи организми, те също се хранят! Тези бактерии виреят с пребиотици - несмилаеми въглехидрати.

Пребиотици Пробиотиците се намират в значителни количества в някои зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. Чрез консумация на пробиотици заедно с пребиотици можете да поддържате здравословна чревна флора. Ето някои интересни комбинации от тези храни.

Картофи + кимчи

Картофена салата с кимчи

Смесете любимите си зеленчуци в класическа картофена салата. кимчи (около 1 супена лъжица).

Горски плодове + кефир

Смути от горски плодове с кефир

Смесете няколко шепи горски плодове, няколко кубчета лед, малко мед и достатъчно кефир, за да постигнете желаната консистенция.

Аспержи + темпо

Пържени аспержи и темпе

Добавете парченца аспержи и темпе към любимата си рецепта.

Банани + шоколад

Банани, покрити с шоколад

Потопете големи парчета банан в разтопен горчив или тъмен шоколад.

Лук + кисело мляко

Кисело мляко с лук

Разбъркайте карамелизирания лук и нарязаните пресни билки в гръцкото кисело мляко. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Цял перлен ечемик + кисело зеле

Ечемичена каша с кисело зеле

Сварете перления ечемик според указанията на опаковката (добавете малко масло, ако желаете). Разбъркайте киселото зеле и нарязания магданоз или копър. Подправете със сол и черен пипер на вкус.