Как да се храним здравословно на летището

Започнете преди да излезете от дома

Спомнете си последното си пътуване до летището. В бързината да се приготвите и да си спомните къде сте оставили документите си, храната често е последното нещо, за което мислите. Ето защо е толкова важно да отделите време да хапнете нещо здравословно, преди да излезете от вкъщи. „Много неща могат да се объркат на летището, затова ям нещо здравословно и засищащо, преди да тръгна, като смути, сандвич с яйце или мюсли бар“, казва Джена Брадок (спортен диетолог, личен треньор и собственик на Make Healthy Easy and Off-Season Athlete).

Планирайте предварително

Може да не ви бъде позволено да носите кисело мляко, буркани с фъстъчено масло или напитки по време на проверката за сигурност. Можете обаче да си вземете сандвич върху бял хляб с фъстъчено масло и желе – той ще издържи на дългия полет. За закуски си вземете цели плодове като ябълки, круши и клементини или домашно приготвен микс за трейлър, който не изисква охлаждане. Други подходящи закуски включват твърдо сварени яйца, парчета сушено месо, домашно приготвени мъфини, пуканки и пълнозърнеста салата с паста.

Първо разгледайте менюто

За да се подготвите, можете също да разберете каква храна се предлага на летището и в самолета. По-големите летища обикновено имат по-голям избор, но дори по-малките летища могат да предложат здравословни опции. Павилионите на по-малките летища често продават пресни и сушени плодове, кисело мляко и някои пълнозърнести храни (като пуканки). Авиокомпаниите също публикуват онлайн менютата си за хранене по време на полет. Можете да видите какви опции ще имате и да планирате съответно.

Вземете храна със себе си на полет

Мариса Мур, регистриран диетолог и магистър по бизнес администрация, винаги си слага леки закуски. „Държа плодове и ядки в чантата си за леки закуски. Любимият ми избор за дълги полети е ядково масло върху хляб с покълнали зърна и плодове.“ Тези закуски не само са лесни за носене и пътуване, но и съдържат здравословни мазнини и фибри, плюс малко протеини, за да засищат глада по време на дълго пътуване. „Това ми дава време да се установя на местоназначението си и да ям, когато кацна“, обяснява Мур.

Избирайте храни с дълготраен срок на годност

„Когато пътувате в чужбина, избирайте здравословни, трайни закуски, които могат да се транспортират без охлаждане“, казва Джоан Салдж Блейк (професор в Бостънския университет и водеща на подкаста за здравословен начин на живот SpotOn!). „Хранителното отравяне е последното нещо, което искате, когато пътувате до друга държава.“ Блейк препоръчва да опаковате богати на протеини храни като ядки и закуски от печен нахут, цели плодове (ябълки, банани, цитрусови плодове), сушени плодове (стафиди, сушени кайсии), кутия зеленчуков сок (като безалкохолна Блъди Мери) и голяма бутилка вода, която можете да закупите след проверка за сигурност. Тази селекция от вегетариански закуски ще ви държи сити до пристигането ви. Не забравяйте: пресните плодове са забранени на международни полети, така че ги яжте, преди да кацнете!

Търсене на Старбъкс

Ако трябва да купите нещо на летището и няма нищо подходящо наблизо, опитайте Starbucks – те се намират на много летища. В зависимост от наличните опции, можете да избирате от овесени ядки, тортила с фета, яйце и спанак, купа с пилешко месо, киноа, боб и зеленчуци, сандвич с домати и моцарела и протеинова комбинация с яйце и сирене. Някои места предлагат пресни плодове, които можете да вземете в ръчния си багаж за по-късно. Проверете информацията за хранителната стойност онлайн или в приложението Starbucks, за да планирате предварително.

Поддържайте водния баланс

„Когато пътувам в чужбина, се фокусирам предимно върху хидратацията, тъй като дехидратацията може да изостри умората от дълъг полет“, казва Малина Малкани, говорител на Академията по хранене и диететика и основател на Wholitarian Lifestyle. Малкани обяснява, че пътуването със самолет кара тялото да губи много течности през кожата, а кабината под налягане има ниска влажност и уникален състав на въздуха. Всичко това допринася за дехидратация, така че е важно да пиете, дори когато не сте жадни. Дръжте празна бутилка за вода за многократно пълнене в ръчния си багаж и я пълнете, след като преминете през проверка за сигурност. „Добър план е да изпиете около чаша вода преди полета, по чаша на всеки час по време на полета и още една чаша при пристигане“, казва Малкани. Когато ви предложат напитки на борда, изберете вода, газирана напитка или доматен сок и ограничете алкохола, който влошава дехидратацията.

Търсете ястия, богати на плодове и зеленчуци

Може да е трудно да намерите плодове и зеленчуци, когато бързате през летищата и прекарвате часове в полети – особено международни. Джонатан Валдес (собственик на Genki Nutrition и говорител на Академията по хранене и диететика към щата Ню Йорк) винаги търси ястия, в които поне половината от порцията е плодове и/или зеленчуци. Можете също така да намерите пресни продукти за вкъщи – обикновено се продават в кошници (на павилиони за бързо обслужване на летището). В зависимост от вашата дестинация, може да успеете да замените мазните/нишестени храни с по-здравословни алтернативи. „Ако сте пестеливи като мен, препоръчвам да изчакате до качването и да се храните на борда, като се откажете от безплатното, неапетитно вино“, казва Валдес.

Използвайте стратегията „просто добавете вода“

Топла вода се предлага на летищата и в самолетите. Ако искате да си донесете здравословна закуска от вкъщи, опитайте пакетчета овесени ядки, пакетчета чай и други храни, които изискват само вряща вода (като киноа или инстантен рамен).

Пригответе питателни закуски

Дана Анджело Уайт, сертифициран треньор и автор на готварски книги, хапва трайни закуски, приготвени от овесени ядки, сушени плодове, ядки, мед, семена от чиа и ядково масло. „Правя си домашно приготвени енергийни закуски или гранола, които да взема със себе си на пътувания. Те не изискват охлаждане, могат да бъдат сладки или солени и ще ви държат сити и енергични в продължение на часове.“