Как да размразите месо: инструкции стъпка по стъпка

Стъпка 1: Размразяване за една нощ

Най-добре е да планирате размразяването предварително. Оставете месото в купа в хладилника да се размрази за една нощ. Ще бъде готово за готвене на следващия ден.

Стъпка 2: Сигурност

Никога не съхранявайте месо на стайна температура повече от 2 часа. Размразеното месо не трябва да се замразява повторно, освен ако не се използва в бульон, супа или други течни ястия.

Стъпка 3: Готвене на замразено месо в същия ден

Ако имате замразено месо и планирате да го сготвите днес, има по-бърз начин да го размразите: „методът със студена вода“. Съхранявайте нарязаното и смляно месо в плътно затворена торбичка с минимален достъп на въздух. Правилното съхранение предотвратява развитието на бактерии и изтичане на течности.

Стъпка 4: Размразяване в студена вода

Поставете месото, все още в плика, в голяма купа и го напълнете със студена вода. Сменяйте водата на всеки 30 минути, докато месото продължава да се размразява. Плик месо от 450 г може да се размрази за 1 час или по-малко. Размразяването на 1350-1800 г месо по този начин ще отнеме над 2 часа.

Стъпка 5: Готово за готвене

Не забравяйте, не замразявайте повторно месото. Ако следвате съветите ни, вечерята ще бъде готова за нула време.